料理へのこだわり、煮干や削り節・無添加のだしパックなら長崎の中嶋屋本店

日本の素晴らしい
出汁文化を受け継ぎ
長崎から全国に
「本物の味」をお届けします。

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中嶋屋本店は、昭和23年の創業以来、削り節の製造・煮干しをはじめ長崎県内の水産物を皆様にお届けしてきました。
煮干しの生産日本一の地元長崎をはじめ、全国より選りすぐりの素材を使用し安全で体に良い商品をお届けすることを追求しております。

＜調味料・食塩不使用＞
原料は全て国産の本格出汁

かつおや昆布などの素材のみを使用。忙しい時でも美味しい出汁が手軽にとれます。全6種類の無添加出汁パック
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＜厳選した素材と調味料で＞
ひとつひとつ手作り

無添加にこだわって、一から手作りしているふりかけ。育ち盛りのお子様や健康が気になる方にも安心してお召し上がり頂けます。
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＜カルシウムたっぷり＞
無添加で美味しく

パリッと食感でほろ苦いいりこと、存在感のある３種のナッツをほんのり甘く仕上げ、合わせています。
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＜素材に、料理にかけて＞
無添加でも出汁がしっかり

かつおと昆布の出汁をきかせています。「だし醤油」と「だし酢」の２種類は色々は御量に大活躍します。
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飲食店様･小売店様、
美味しい出汁のことなら
当店におまかせください。

このようなお悩みはありませんか？

仕込みに時間がかかる､味のばらつきがでる

人手不足のため出汁の仕込みにかかる時間など人件費を抑えたい、また多店舗展開や仕込む人によって味にばらつきがある…。

中嶋屋本店のオリジナル出汁パックなら
美味しさそのままで仕込みの手間を短縮できます！

中嶋屋本店では、そのようなお悩みを解消できるようお客様のご要望に応じたオリジナル出汁パックをご提供、これまで多くの飲食店様にお喜びいただいています。

うどん､そば､ラーメンはもちろん､洋食や中華にも。まずはサンプルをご請求ください。

当店の出汁の用途は多種多様で、味噌汁や煮物、うどん、そば、ラーメンはもちろん、洋食や中華でもお使いいただくことが可能です。お客さまの店舗形態も様々で、個人の和食店や居酒屋だけではなく、ホテルなどの宿泊施設や病院の厨房でも活躍しています。パック入りの削り節や煮干しはもちろん、扱いが簡単かつ無添加でおいしい出汁パックもあります。